Geniální zážitek pro milovníky ne příliš sladkých zákusků. Klasický štavnatý cheesecake s lesními borůvkami, mascarpone, tvarohem a smetanou, přelitý špetkou borůvkové želatiny. Základ z máslových sušenek, kakaa, másla a třtinového cukru. Průměr dortu je 26 cm.